Salmone selvaggio dell'Alaska
Colore rosso e sapore deciso
Salmone affumicato selvaggio dell'Alaska confezionato sottovuoto e disponibile in due grammature.
Il selvaggio dell'Alaska è un particolare tipo di salmone che nasce nei freddi mari dell'Alaska. Carne compatta e fibrosa, colore rosso e gusto deciso e raffinato.
Confezione:
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sottovuoto
Gamma prodotti (gr):
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100; 200
Lo chef consiglia
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Medaglione bellavista
Tagliare a julienne la paprica e disporla sul piatto a raggiera. Lavorare il formaggio philadelphia con un cucchiaio e spalmarlo sui filetti di salmone. Terminare con una fetta di limone, prezzemolo e peperone verde. Decorare con cubetti di peperone verde.
Servire con crostino a parte
